Queijadinhas de manga

Aprendam a fazer estas saborosas queijadinhas de manga.

Ingredientes:

• 300ml de polpa de manga
• 350ml de queijo fresco batido
• 120g de açúcar
• 4 ovos
• 75g de farinha
• Açúcar e manteiga q.b. para untar

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar.
2. Junte a polpa de manga e o queijo e envolva.
3. Adicione a farinha peneirada e envolva muito delicadamente sem bater.
4. Verta o preparado para forminhas previamente untadas com manteiga e açúcar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 160° por 30min.
6. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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