Estas queijadinhas de cenoura e laranja é uma receita simples de fazer e muito económica, não ficam muito doces e não são muito calóricas, uma receita perfeita para qualquer altura do dia.
Ingredientes:
- 500g de cenoura
- 2 laranjas (raspas e sumo)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 30g margarina derretida
- 65g de maizena
- 1 ovo e uma gema
- 200g açucar mascavado
- 200ml de leite
Preparação:
- Descascar e cozer as cenouras
- Triturar as cenouras
- Juntar a manteiga e o leite ao puré de cenoura e misturar
- Noutro recipiente bater as gemas com o açúcar
- Adicionar a Maizena e o fermento à gemas
- Misturar tudo com a cenoura cozida até obter uma mistura homogénea
- Juntar o sumo e a raspa de laranja e mexer novamente
- Verter em formas de silicone (preferencialmente) ou formas normais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e levar ao forno a 180C durante 30 a 40min
Como Gostou Partilhe a Receita!
Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂
Deixe o seu Comentário