Ingredientes:
- 4 maçãs laminadas
- 120 gr de farinha com fermento
- 1 c. chá bem cheia de fermento em pó
- 50 gr de açúcar
- 100 gr de mel
- 500 ml de leite
- 4 ovos L batidos
- 2 c. de sopa de açúcar + 1 c. chá canela em pó
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
- Unte um tabuleiro médio com manteiga e faça uma camada de fatias de maçã sem as sobrepor.
- Polvilhe com um pouco da mistura de açúcar e canela.
- Faça mais camadas até esgotar a maçã e sempre polvilhando com a mistura de açúcar e canela.
- Numa taça misture a farinha, o fermento e o açúcar.
- Verta o leite pouco a pouco mexendo bem.
- Junte o mel e os ovos batidos e bata bem.
- Verta o preparado sobre as maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 200º, durante cerca de 45 minutos, ou até que o palito saia seco e a queijada esteja dourada.
- Sirva morna ou à temperatura ambiente e polvilhada de açúcar em pó.
Nota: Pode optar por fazer as queijadas em pequenas formas, ou numa forma grande, como foi o meu caso, depois é só recortar aos quadrados.
Fonte: cromasdacozinha.blogspot.com
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