Estas Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela são muito saborosa e húmidas, uma delicia a qualquer hora do dia.
Ingredientes (cerca de 18 queijadas):
- 400g cenoura (descascada e crua)
- 200g abóbora (peso da polpa crua)
- 1 pau de canela
- 250g açúcar
- raspa da casca de 1 laranja pequena
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 ovos
- 50g farinha com fermento
- 1 iogurte natural
- manteiga q.b. para untar
Preparação:
- Coza a cenoura e a abóbora num pouco de água temperada com uma pitada de sal e um pau canela até ficarem tenras. Escorra-as e passe por um passe-vite ou com a varinha mágica até obter um puré.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Deite o puré numa tigela e junte o açúcar, a raspa de laranja e a canela em pó e misture bem.
- Junte os ovos um a um, batendo bem entre a adição de cada um. Junte a farinha e o iogurte natural e bata mais um pouco.
- Unte forminhas com manteiga e disponha o preparado dentro, enchendo apenas até 3/4.
- Leve ao forno cerca de 20-25 minutos ou até espetar o palito e sair seco.
- Sirva-as em forminhas de papel.
- Bom apetite!
Fonte original todos os direitos reservados a: SusyC
Como Gostou Partilhe a Receita!
Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂
Deixe o seu Comentário