Doces e Sobremesas

Pudinzinhos à portuguesa

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Ingredientes:

  • 2 e ½ chávenas (de chá) de leite
  • 1 casquinha de limão
  • 1 chávena (de chá) de açúcar
  • 1 c. (de café) de farinha maisena
  • 1 chávena (de chá) de ovos
  • 2 c. (de sopa) de licor de anis
  • caramelo líquido q.b.

Preparação:

  1. Ligue o forno a 180º C.
  2. Unte forminhas de pudins com caramelo líquido e reserve-as.
  3. Ferva o leite com a casca de limão.
  4. Retire e deixe arrefecer.
  5. Numa tigela, misture o açúcar com a maisena e os ovos.
  6. Verta o leite fervido e o licor e mexa bem.
  7. Passe tudo por um passador.
  8. 3Verta o preparado nas forminhas e leve-as a meio do forno, em banho-maria, durante 40 minutos.
  9. Retire-as do forno e deixe-as arrefecer.
  10. Sirva de seguida.
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