Este pudim malhado fresco fica com um aspecto bonito e cheio de cor e o sabor ainda é melhor, uma receita com poucas calorias caso troque o leite condensado por uma versão light e a gelatina também pode ser das 0 calorias, fica uma sobremesa bem fresquinha e leve sem grande culpa, perfeita para estra altura. Mas mesmo a versão normal não é uma sobremesa muito calórica por porção.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 dl de natas
3 pacotes de gelatinas de sabores variados
5 folhas de gelatina

Preparação:

Comece por fazer as gelatinas conforme as instruções da embalagem. Coloque-as em tabuleiros separados, deixe arrefecer e leve ao frigorífico até solidificarem.
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-as e leve-as a derreter sem deixar ferver.
Deite o leite condensado para uma tigela e junte folhas de gelatina derretida, em fio e mexendo sempre.
Deite as natas para o copo do robot de cozinha, encaixe o acessório misturador e ligue 2 minutos na velocidade 3 (ou com a batedora).
Junte as natas batidas ao leite condensado e envolva bem. Retire as gelatinas do frigorífico e corte-as em cubos.
Passe uma forma por água, deite-lhe metade dos cubos de gelatina misturados e regue com metade da mistura das natas.
Disponha a restante gelatina e adicione o resto das natas. Leve ao frigorífico até solidificar, depois retire, desenforme cuidadosamente e sirva decorado a gosto.

Algumas dicas: Juntei um pouco de açúcar às natas para subirem mais facilmente. Untei levemente a forma com óleo para que tudo corresse bem ao desenformar…O pudim fica grande, não convém utilizar uma forma pequena.

Fonte: asreceitasladecasa.blogspot.com