Pudim El Mandarim de Natas e Café

Adoro este tipo de receitas, práticas, simples e rápidas para aqueles dias em que o tempo é pouco para a quantidade de coisas a fazer!

Ingredientes:

• 600 ml de natas
• 400 ml de café bem forte
• 2 saquetas de pudim “El Mandarim”
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Caramelo líquido q.b. (não coloquei)

Preparação:

1. Retire 50 ml de natas para uma taça e dissolva no preparado para pudim e açúcar, previamente misturados.
2. Leve ao lume as restantes natas com o café e quando começar a ferver, junte o preparado para pudim.
3. Mexa, sem parar, com uma vara de arames até começar a engrossar.
4. Verta o preparado numa forma untada com caramelo líquido (não coloquei) e leve ao frigorifico até solidificar.
5. Nota: Antes de colocar o pudim na forma, passei-a previamente por água fria.

Fonte: Receitas de Portugal

Foto: http://temperosdaiza.blogspot.com/2021/10/pudim-el-mandarim-de-natas-e-cafe.html

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