Pudim de São João

Ingredientes:

• 1 caneca cheia de ovos inteiros
• 1 caneca de açúcar
• 1 caneca de leite
• 200ml de natas
• 3 colheres de sopa de vinho do Porto
• raspas de um limão
• caramelo para untar a forma

Preparação:

1. Colocar os ovos e o açúcar numa taça e bater.
2. Juntar as natas e as raspas de limão e continue a mexer.
3. Por fim adicionar o leite e o vinho Porto e incorpore muito bem.
4. Colocar o preparado numa forma previamente untada com caramelo e levar a cozer em banho-maria com o lume brando por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Desenformar com cuidado e servir fresco!

Fonte: avidanoparaiso.com

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