Pudim de Marmelada

Ingredientes:

• 200 g de marmelada de compra
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• caramelo liquido de compra para untar q.b.

Preparação:

1. Numa tigela misture o leite condensado com a marmelada, mexendo muito bem com uma vara de arames até obter uma massa cremosa.
2. Adicione os ovos e, por fim, junte o leite, continuando a mexer até obter um preparado homogéneo.
3. Unte com caramelo uma forma redonda com 22 ou 23 cm de diâmetro.
4. Verta o preparado e leve ao forno a 200º C em banho-maria, durante cerca de 1h.
5. Confirme a cozedura fazendo o teste do palito.
6. Deixe arrefecer, leve ao frigorífico e desenforme depois de frio.
7. Pode decorar com pedacinhos de marmelada cortados a gosto.

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