Pudim de maçã e nozes fica muito cremoso e delicioso

Este pudim de maçã e nozes é um vicio delicioso, fica muito cremoso e cheio de sabor. acompanha bem como sobremesa, para acompanhar chá, lanches, etc.

Ingredientes:

  • 6 maçãs
  • 1 limão, sumo e raspas
  • 1 vagem de baunilha (usei OBÔ Vanilla)
  • 80/100 g de nozes picadas
  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar
  • 20 g de manteiga
  • 100 ml de leite
  • 70 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 c. sopa de açúcar amarelo
  • Canela
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação:

  1. Bata os ovos com o açúcar, as raspas de limão e da vagem de baunilha.
  2. Derreta a manteiga e adicione o leite, misture bem e aos poucos, adicione à mistura de ovos.
  3. Adicione a farinha, peneirada com o fermento, a pitada de sal e envolva, até obter uma massa cremosa e sem grumos.
  4. Lave e descasque as maçãs, retire o centro e corte-as em rodelas finas.
  5. À medida que as vai cortando, e para que não oxidem, vá regando-as com sumo de limão.
  6. Unte e enfarinhe a forma, deite nela a mistura de ovos e farinha e mergulhe aos poucos as rodelas de maçã, dispondo-as umas sobre as outras. Polvilhe com as nozes picadas, um pouco de canela e açúcar amarelo.
  7. Leve ao forno a 180º C, por cerca de 35/40 minutos.
  8. Retire, e assim que arrefecer cubra com açúcar e canela em pó.

Fonte e todos os direitos reservados: receitasparafelicidade.blogs.sapo.pt

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