Pudim de limão com bolachas de chocolate

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena (chá) de açúcar
• 1 pacote de bolachas de chocolate
• 3 ovos (separe as claras e as gemas)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparação:

1. Primeiro vamos bater as claras em modo de castelo.
2. Reserve
3. De seguida bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o sumo de limão, o leite e as gemas no liquidificador.
4. Misture delicadamente as claras em modo de castelo e bolachas que devem ser grosseiramente picadas.
   
5. Coloque o preparado numa forma própria para pudim que deve ser previamente untada com óleo e polvilhada com açúcar.
   
6. Agora leve ao forno (o forno deve ser pré aquecido com uma temperatura de 200º C) e asse em banho maria, durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
7. Finalmente desenforme após o pudim ter arrefecido.

Fonte: ideiasereceitas.com

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