Pudim de Licor Beirão – escorrega que é uma maravilha

Este pudim de licor beirão é bastante especial e faz-se num instante e fica tão bom… É pena é que vai desaparecer logo da mesa.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de sobremesa de amido de milho (Maizena)
• 1 cálice de Licor Beirão
• raspas de lima
• Caramelo líquido

Preparação:

• Coloque o caramelo líquido no fundo das formas de refratário e leve ao congelador 10 minutos.
• Misture bem todos os ingredientes.
• Verta a mistura nas formas e leve a cozer em banho-maria a 180 º C, (no forno), durante 30 minutos.
• Após arrefecer desenforme ou sirva nas formas.

Fonte: deliciascompimenta.blogspot.pt

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