Pudim De Leite Condensado e Coco

INGREDIENTES

• 740 gr de leite condensado;
• 400 ml de leite de coco;
• 250 gr de coco ralado;
• 6 ovos;
• 150 gr de caramelo seco.

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Caramelize a forma e reserve.
3. No copo da liquidificadora, coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
4. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
5. Verta este preparado para a forma e leve a cozer em banho-maria.
6. Deixe arrefecer completamente antes desenformar.
7. Sirva bem frio.

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