Pudim de Coco – A sobremesa perfeita para os amantes de coco

Quem gosta de coco não vai conseguir resistir a este pudim delicioso. Das melhores sobremesas que algum dia já provei.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas
• 2 chávenas/xícaras (chá) de leite em pó
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Chocolate granulado a gosto
• Margarina para untar

Modo de preparação:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate granulado.
2. Em seguida, despeje numa forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada.
3. Então, leve para assar em forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
4. Por fim, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 2 horas.
5. Em seguida, desenforme, cubra com o chocolate granulado e sirva o seu Pudim de Coco.

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