Pudim de claras e amêndoas. Uma sobremesa rápida e deliciosa…

Aprenda a fazer este delicioso pudim de claras e amêndoas. É tão boa esta sobremesa, que vai desaparecer num instante.

Ingredientes:

• 7 claras
• 14 colheres de sopa de açúcar rasas
• 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Unte uma fôrma redonda e baixa com margarina e polvilhe com um pouco de açúcar.
3. Reserve a fôrma.
4. Numa taça coloque as claras e bata com ajuda de uma batedeira.
5. Quando se começarem a formar, adicione aos poucos as colheres de açúcar.
6. Bata até ficar um merengue firme.
7. Noutra taça misture as amêndoas, a manteiga e o açúcar mascavado.
8. Coloque o merengue na fôrma preparada anteriormente, e espalhe por cima a mistura de amêndoas.
9. Leve ao forno durante 8 minutos.
10. Deixe arrefecer por completo dentro do forno, com a porta entreaberta.

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