Mais uma receita de pudim, e calha sempre bem, sabor suave e fresco mas delicioso que dá sempre vontade de comer mais e mais.
Pudim de café, leite condensado e amêndoa, é muito bom. 😀

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (397gr)
1 lata medida de leite meio gordo
6 ovos
1 dl de café forte frio
100 gr de amêndoa pelada e moída
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
Caramelo líquido para barrar a forma q.b.
Grãos de café para decorar q.b.

Preparação:

Unte uma forme de chamíné com caramelo líquido. Reserve.
Pré aqueça o forno a 180º.
Bata o açúcar com os ovos e a amêndoa. Adsicione-lhe o leite condensado, o leite normal e o café e volte a bater bem.
Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho maria durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
Desenforme só depois de frio, e decore a gosto com os grãos de café.

Fonte: http://temperosdaiza.blogspot.com