O pudim de água é uma receita diferente mas igualmente boa, estamos a entrar na altura mais quente do ano e precisamos de receita mais frescas e pudins é daquelas receitas que são sempre bem vindas, mais uma parta provar.

Ingredientes:

280g de açúcar (podem reduzir para 200g, é realmente doce)
10 gemas (tamanho dos ovos é L, as claras servem para outra sobremesa)
80ml de água
Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar um forma redonda (20cm) ou retangular com caramelo líquido.
Numa taça misturar muito bem o açúcar com as gemas e a água, verter para a forma.
Levar ao forno, em banho-maria e tapado, durante uns 50 minutos ou até estar cozido (tem de estar firme).
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

Fonte: opecadomoraemcasa.pt