A receita de hoje é especial, veja como deixar a carne mais suculenta e saborosa.

Ingredientes da receita:

Preparação da receita:

Embrulhe as cabeças de alho no papel alumínio e coloque a assar no forno até ficarem moles, cerca de 20 minutos.
De seguida, numa tigela coloque o alho ainda quente, amasse o alho ate virar um puré.
Depois acrescente a manteiga e o sal grosso, misture tudo muito bem.
Agora, com as mãos passe esse tempero de alho por toda a picanha e depois embrulhe a picanha no papel celofane.
Deixe a picanha descansar no tempero durante 30 minutos, enquanto isso pré-aqueça o forno a 180 graus.
Por fim, leve a picanha ao forno durante 40 minutos.
Depois retire o papel celofane da picanha e aumente o forno para 230 graus e leve novamente a picanha ao forno para dourar.
Depois que a picanha estiver no ponto desejado, aguarde 15 minutos para fatiar, isso ajuda a carne a ficar ainda mais suculenta.

Dica: se a manteiga tiver sal, coloque menos sal grosso.