Pataniscas fofinhas de bacalhau no forno

Quer fazer pataniscas de bacalhau de forma muito saborosa e mais saudável? Uma receita muito simples e fácil de fazer. siga estes passos:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 cebola
• 1 colher sopa margarina
• 1 ramo de salsa
• 400g Bacalhau desfiado
• 300g farinha
• 240g água de cozer bacalhau
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação:

1. Comece por cozer o bacalhau, escorra e, depois, reserve o bacalhau e a água.
2. Coloque os ovos numa taça e bata bem.
3. Acrescente a cebola picada.
4. Depois, junte a margarina derretida (mas não quente).
5. Junte ainda a farinha e a água de cozer o bacalhau (já fria).
6. Finalmente, acrescente o bacalhau e a salsa picada.
7. Leve ao forno, colocando-o a 180ºC.
8. Pode colocar em formas de queque (de silicone).

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