Estes pastéis bom bocado vão deixa-lo viciado nesta delicia, são muito fáceis de fazer e são deliciosos, perfeitos para sobremesa, lanche ou mesmo para acompanhar com um chá ou café a qualquer hora do dia.
Ingredientes:
- 500 g de massa quebrada
- 50 g de açúcar
- 30 g de farinha maisena
- 1 lata de leite condensado
- 6 dl de leite
- 6 gemas
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- Açúcar em pó para polvilhar
- Canela em pó para polvilhar
Preparação:
- Estenda a massa, pincele-a com água, enrole-a e corte-a depois em rodelas com aproximadamente 2 cm.
- Coloque as rodelas em forminhas e estique-as com os dedos até forrar toda a forminha. Pique o fundo com um garfo e apare os rebordos se necessário.
- Deite o leite num tacho, junte o leite condensado, o pau de canela e a casca de limão, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
- Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa novamente.
- Junte depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre até ficar homogéneo e rejeite o pau de canela e a casca de limão.
- Verta o preparado anterior para as formas até chegar a 3/4 das forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos ou até que os pastéis fiquem bem cozidos.
- Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela e açúcar em pó.
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