Pão de Iogurte – Diferente mas muito bom

Posso-vos dizer, que este pão de iogurte é um sucesso cá em casa. De crosta crocante e muito fofo por dentro….??

Ingredientes:

• 200 ml de água
• 150 g de iogurte líquido, natural
• 8 g de sal
• 1 c. de chá de mel
• 2 c. de sopa de azeite
• 480 g de farinha T65 (sem fermento)
• 70 g de farinha de centeio ou espelta
• 1 saqueta de fermento seco Vahiné (próprio para pão)

Preparação na máquina de pão ou Manual:

1. Comece por colocar na cuba ou taça, os líquidos e só depois os secos.
2. Selecione o programa 1 “Pão Básico” da máquina de pão
3. Manual: usem a batedeira com os ganchos para amassar.
4. Deixar levedar até aumentar o volume até cerca do dobro +-.
5. Levar ao forno a 190°C, até ficar dourado e crocante. Entre 35 a 45 minutos, dependendo do forno.
6. Resulta mesmo num pão fantástico. Bom apetite.

Fonte (com algumas edições): Facebook Receitas para a Felicidade

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