Pão de Deus

Ingredientes

• 1 copo de leite morno (235 ml)
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1/3 de um embalagem de fermento de padeiro fresco
• Meio pacote de coco ralado
• 3 dl de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas de ovo

Preparação

1. Colocar os ingredientes na máquina de fazer pão pela ordem, e seleccionar o programa Massa. Retirar a massa da maquina e amassar sobre uma superfície polvilhada com farinha.
2. Deixar descansar durante 30 minutos coberta com um pano Entretanto preparar o recheio. 
3. Num tacho levar ao lume o leite, o coco, o açúcar e a manteiga e deixar ferver.
4. Numa tigela mexer bem as gemas, adicionar algumas colheres do preparado anterior, mexer bem e juntar tudo no tacho. Deixar engrossar um pouco, mexendo sempre.
5. Formar bolas com a massa, fazendo um buraco no meio onde se coloca o recheio. Levar a forno pré-aquecido, durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados. Pincelar com geleia ou mel.

Fonte original com todos os direitos reservados: Thetimeofmylife

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