Carne

Pãezinhos com chouriço

Ingredientes

  • 25 gr de fermento de padeiro
  • 300 ml de água
  • 500 gr de farinha
  • sal
  • 1 chouriço de carne

Preparação

  1. No copo coloque o fermento, o sal e a água tépida, programe 1 minuto na velocidade 1.
  2. Junte a farinha de uma só vez e programe 1 minuto na velocidade 2.
  3. De seguida, regule mais 1 minuto e 30 segundos na velocidade 4.
  4. Retire a massa para um recipiente, faça uma bola e polvilhe com farinha. Deixe levedar cerca de 15 minutos.
  5. Entretanto, corte o chouriço em rodelas.
  6. Polvilhe a superfície de trabalho com alguma farinha e amasse um pouco a massa; divida-a em pequenas porções. Estenda bem cada unidade, colocando as rodelas de chouriço por cima; de seguida, feche os pãezinhos.
  7. Disponha-os num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe-os repousar durante 45 minutos, até duplicarem de volume.
  8. Leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.
  9. Dica: Com esta receita também pode fazer pão simples!

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