Ovos Mexidos com Espargos e Presunto

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 molho de espargos verdes
• presunto
• alho
• sal
• pimenta
• azeite

Preparação:

1. Lavei os espargos e cortei-lhes os caules.
2. Numa panela com água a ferver e sal cozi-os durante 3 minutos.
3. Numa frigideira com um fio azeite e com os alhos laminados coloquei os espargos cortados e salteei rectificando o sal (se for necessário).
4. Mexi os ovos com uma pitada sal e pimenta e juntei-os aos espargos mexendo muito bem e por fim o presunto, mexi bem e foi a servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: oscozinhadosdapatricia.blogspot.pt

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