Vai adorar este sabor do leite creme caseiro à moda antiga, a receita conventual já tem muito anos, mas o sabor é divinal e intemporal.
Ingredientes:
- 12 gemas de ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 casca de limão
- 200 g de açúcar
- 1 litro de leite meio gordo
Preparação:
- Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- Primeiro, deve colocar o leite num tacho.
- Depois, adicione a casca de limão e deixe que ferva.
- Posteriormente, quando começar a ferver, apague o lume.
- Em seguida, deixe arrefecer.
- Entretanto, junte a farinha aos poucos. Mexa sempre para não criar grumos.
- Separadamente, deve bater as gemas com o açúcar.
- Faça-o pelo tempo necessário até obter um creme esbranquiçado.
- Em seguida, adicione a gemada ao leite.
- Depois, envolva e leve de novo ao lume e, com uma vara de arames, mexa.
- Vá mexendo sempre, suavemente, até engrossar.
- Posteriormente, verta o leite creme para taças individuais ou pratinhos.
- Depois, espalhe o açúcar por cima de cada sobremesa.
- Em seguida, com um maçarico de cozinha ou um ferro apropriado, queime o açúcar.
- Sirva à temperatura que preferir, morno ou frio.
Fonte com todos os direitos reservados: ncultura.pt
Como Gostou Partilhe a Receita!
Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂
Deixe o seu Comentário