O pudim de amendoim é uma delícia!

Já alguma vez comeu pudim de amendoim? Se não, está na altura de experimentar a nossa receita do pudim de amendoim. Vai adorar este pudim.

Ingredientes:

• 250gde açúcar
• 70gde manteiga de amendoim
• 60g de miolo de amendoim (sem sal) triturado
• 2dl de natas
• 9 ovos
• Manteiga para untar
• Caramelo líquido de compra (opcional)

Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga e reserve.
2. Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e as natas e depois mexa muito bem com um batedor de arames.
3. Adicione a manteiga de amendoim e o amendoim triturado, misture bem e verta na forma.
4. Coloque a forma dentro de um recipiente com um pouco de água e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, em banho maria, durante 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
6. Nota: Depois de desenformado, pode regá-lo com um pouco de caramelo líquido de compra.

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