Natas do céu

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria
  Para o doce de ovos:
• 6 gemas
• 150g de açúcar
• 150ml de leite
  Para o preparado de natas:
• 1 pacote de natas
• gotas de limão ( opcional)
• 6 claras
• 4 + 2 colheres (de sopa) de açúcar

Preparação:

1. Começa-se pelo doce de ovos.
2. Num tacho misturam-se bem as gemas com o açúcar.
3. Adiciona-se o leite e vai ao lume até engrossar, mexendo bem.
4. Quando engrossar, retirar do lume e deixar arrefecer.
5. De seguida picam-se as bolachas e reservam-se.
6. Batem-se as natas com 4 colheres de sopa de açúcar ( eu deito umas gotas de limão para ajudar a engrossar) e reserva-se.
7. Batem-se as claras em castelo com as restantes 2 colheres de açúcar.
8. Envolvem-se as natas com as claras, com cuidado.
9. Deita-se em tacinhas individuais ou numa taça grande uma camada de bolacha picada, uma camada de natas e assim sucessivamente, sendo que a última camada é de doce de ovos.
10. Vai ao frigorífico umas horas antes de servir.

Fonte: cardapiodesabores.blogspot.pt

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