Mousse de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 pacotes de natas de 200 ml cada
• 5 folhas de gelatina incolor
• Bolacha (a gosto) triturada para enfeitar q.b.

Preparação:

1. As natas devem  ser colocadas no congelador algum tempo antes de preparar a mousse até estarem bem frescas mas sem congelarem.
2. Coloque também as varas de arame da batedeira no congelador 15 minutos antes de bater as natas.
3. Demolhe as  folhas de gelatina em água fria e reserve.
4. Numa taça bata as natas até estarem bem firmes.
5. Noutra taça à parte coloque o leite condensado cozido e mexa bem com uma vara de arames.
6. Coloque as folhas de gelatina demolhadas numa tacinha e e leve-as ao micro-ondas alguns segundos para dissolverem.
7. Junte a gelatina às natas e bata com a batedeira para incorporar bem.
8. Junte o leite condensado batido ao preparado anterior e envolva bem com a vara de arames.
9. Distribua o preparado por tacinhas e polvilhe com bolacha triturada.

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