Mousse de chocolate e café

Quem resiste a uma mousse de chocolate e café? Experimente, vai adorar esta receita.

Ingredientes:

• 5 ovos (tamanho médio)
• 1 café expresso
• 150g de chocolate
• 50g de manteiga
• 2 c. de sopa com açúcar.

Preparação:

1. Leve a derreter o chocolate (juntamente com a manteiga) em banho-maria.
2. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Reserve as gemas.
3. Bata as claras em castelo com duas colheres de açúcar. Reserve.
4. Tire um café e deixe que este arrefeça (ligeiramente).
5. Entretanto, com as varas, bata as gemas numa taça.
6. Adicione-lhes o café arrefecido, mexendo continuamente.
7. Depois, envolva as claras, delicadamente.
8. Leve ao frigorífico e deixe ficar de um dia para o outro.

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