Mousse de chocolate, chia e abacate

Ingredientes

• ¾ chávena de sementes de chia biológicas Continente Bio
• 2 ¼ chávenas de bebida de amêndoa
• ½ chávena de cacau em pó
• ⅓ chávena de mel
• 1 c. sopa de essência de baunilha
• ½ abacate
• 1 pêssego
• sementes de girassol q.b.

Preparação

1. Numa taça, coloque a chia de molho na bebida de amêndoa. Misture bem e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
2. Transfira esta mistura para um robô de cozinha, adicione o cacau em pó, o mel, a essência de baunilha e o abacate.
3. Bata até obter uma mousse cremosa. Sirva-a em copos com o pêssego cortado em tiras e polvilhada com sementes de girassol.

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