Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 6 ovos
- 6 folhas de gelatina sem sabor
- 1 dl de natas
- 100 g de açúcar
- 50 g de amêndoa torrada
Preparação:
- Mistura-se o leite condensado com as gemas batendo até obter um creme homogéneo.
- À parte ,aquece-se as natas e dissolve-se aí as folhas de gelatina. Incorpora-se na mistura anterior.Bate-se as claras em castelo e envolve-se no preparado.Deita-se numa forma com buraco,previamente passada por água fria e leva-se ao frigorífico, pelo menos 4h.
- Carameliza-se o açúcar e quando estiver em rebuçado junte a amêndoa torrada. Deita-se numa pedra e, depois de frio, parte-se no 123.
- Polvilha-se o doce e serve-se frio.
Fonte original todos os direitos reservados a: azeiteealho.blogspot.pt
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