Mousse de Ananás – Rápida deliciosa e muito fresca

Faz-se num instante e fica muito saborosa e refrescante. Uma delícia que pode fazer em pouco tempo.

Ingredientes:

• 1 lata de ananás
• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 1 pacote de gelatina ananás para meio litro

Preparação:

• Num tacho, coloque a calda do ananás e deixe aquecer.
• Depois de quente, dissolva a gelatina de ananás.
• Apague o lume e deixe arrefecer um pouco.
• Corte as rodelas de ananás em pedacinhos.
• Parta os ovos e separe as claras das gemas.
• Junte o leite condensado nas gemas e bata tudo muito bem.
• Com cuidado junte a gelatina de ananás às gemas.
• Junte o ananás e envolva tudo muito bem.
• Bata as claras em castelo.
• Com cuidado, envolva as claras com o creme de ananás.
• Coloque em tacinhas ou numa taça grande.
• Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar fresca e rija.

Fonte: adivinaculinaria.pt

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