Receita do molotof de laranja e framboesa. Esta é uma receita que possivelmente ainda não provou, mas depois de provar, vai ficar fã.

Ingredientes:

Preparação:

Ligue o forno a 180º C e coloque no seu interior um tabuleiro com água, para o banho-maria.
Bata as claras em castelo, junte-lhes 120g do açúcar e bata mais um pouco.
Envolva depois as raspas de laranja, reservando algumas para decoração e reserve.
Unte uma forma de chaminé com caramelo líquido e verta o preparado dentro da mesma.
Leve ao forno a cozer em banho-maria, durante 25 minutos.
Decorrido o tempo, desligue o forno e mantenha o molotof lá dentro, até arrefecer, sem abrir a forma.
Entretanto, misture as framboesas com o resto do açúcar e o sumo de limão e triture.
Leve a lume brando e mexa, até engrossar.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme cuidadosamente o molotof e regue-o com o molho de framboesa.
Por fim, decore-o com framboesas e as raspas de laranja reservadas e sirva.