Molotof de chocolate

Ingredientes:

• 12 claras
• 12 Colheres da sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Manteiga para barrar a forma
  Creme:
• 100 gr de chocolate em barra
• 200 ml de natas

Preparação:

1. Bater muito bem as claras com uma pitada de sal. Quando estiverem quase prontas ir adicionando as colheres de açúcar até obter um merengue consistente. Barrar uma forma de buraco com manteiga e deitar dentro o preparado de maneira a que fique homogéneo. Levar a cozer em banho-maria e em forno pré-aquecido a 180º C e já com água a ferver durante precisamente 12 m. Desligue o fogão e deixe arrefecer dentro do mesmo o molotov. Retirar apenas depois de frio.
2. Desenforme para o prato onde vai servir.
3. Num tachinho leve a derreter em banho-maria o chocolate em barra com as natas até obter um creme liso. Retire e barre o molotov. Decore a gosto e sirva.

Fonte original e todos os direitos reservados a: receitasdobardaosedamininha.blogspot.com

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