Manuel Luís Goucha mostra a sua receita de Pudim de pão e maçã é fantástica

Esta receita de Pudim de pão e maçã do Sr. Manuel Luís Goucha é mesmo “must have”, pode aproveitar pão mais rijo para fazer esta delicia, fica maravilhosa esta receita e é muito fácil como todas queremos. 🙂

Ingredientes:

• 4 fatias de pão com espessura de um dedo
• 3 dl. de leite + um pouco para demolhar o pão
• 4 ovos
• 2 maçãs golden
• 150 gr. de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó
• pitada de cravinho moído
• açúcar para caramelizar a forma

Preparação:

1. Pré-aqueça o seu forno a 180 graus.
2. Demolhe as fatias de pão em leite.
3. Depois de amolecidas esprema-as.
4. Bata os ovos inteiros com o açúcar. Junte o pão demolhado.
5. Junte o leite. Mexa. Junte as especiarias.
6. Junte a maçã previamente descascada e cortada em fatias finas.
7. Caramelize uma forma de pudim inglês.
8. Coloque o preparado de pão na forma.
9. Leve a forma ao forno em banho-maria. Deixe cozer até que o pudim fique firme.
10. Deixe amornar antes de desenformar.

Fonte e todos os direitos reservados: cabaredogoucha.pt

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