Ingredientes
- Lombo de Porco – 600gr
- Bacon – 10 Fatias
- Cebola – 2
- Alho – 6 Dentes
- Cenoura – 1
- Pimentão Doce q.b.
- Massa de Pimentão q.b.
- Pimenta q.b.
- Pimenta Caiene q.b.
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Alecrim q.b.
- Instruções
Preparação
- Corte a cenoura e a cebola em rodelas e esmaga os alhos, forre o tabuleiro que vai levar ao forno com as cenouras e cebolas.
- Tempere o lombo com a massa de pimentão, pimenta, alecrim, sal e alhos esmagados
- Coloque o lombo de porco por cima das cebolas e das cenouras e regue generosamente com um fio de azeite.
- Agora embrulhe o porco com o bacon cruzando as fatias (se precisar use uns palitos para prender o bacon ao porco), tempera o bacon com pimenta, pimentão doce e a pimenta caiena.
- Leve ao forno pré aquecido a 190ºC .
- Deixe cozinhar no forno uns 50 minutos, se o bacon começar a torrar cubra com uma folha de papel de alumínio, tire do forno e deixe descansar uns 15 minutos antes de servir.
- Sirva com batatas assadas.
Fonte: http://kuvar-recepti.info
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