Leite creme de canela

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 5 gemas
• 8 colheres sopa açúcar
• 1 pau de canela
• 3 colheres sopa farinha de trigo
• 1 colher sopa farinha maizena

2-4 Doses/Pessoas | 20 minutos

Modo de Preparação

1. Num tacho misturar o leite e a farinha de trigo e a farinha maizena.
2. Leve ao lume e misture os restantes ingredientes, mexendo sempre.
3. Quando ferver, retire a vagem e servir em taças.
4. Deixe arrefecer e ponha o açúcar na cobertura
5. Com o ferro, queime o açúcar.

Sirva logo a seguir a queimar o açúcar, assim obtém um sabor com requinte.

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