Lasanha de Carne – A melhor que já provei(receita fácil)

Sem dúvida a melhor receita de lasanha è bolonhesa que já experimentei. Todos vão adorar e querer repetir, é aquela receita que nunca falha.

Ingredientes (4 a 6 pessoas)

• azeite virgem – 2 colheres de sopa
• cebola – 1 unidade
• alho – 4 dentes
• carne de vitela picada – 500 g
• vinho branco – 50 ml
• orégão seco – q.b.
• sal – 1 colher de chá
• pimenta preta de moinho – q.b.
• tomate maduro – 3 unidades
• polpa de tomate maduro – 100 ml
• manteiga – 80 g
• farinha – 80 g
• leite meio-gordo – 400 ml
• folhas de lasanha prontas a ir ao forno – 12 folhas
• queijo mozzarella ralado – 80 g
• raminhos de manjericão – 11 ramos

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Num tacho, refogue em azeite a cebola e o alho picados. Junte a carne picada e deixe cozinhar durante 3 minutos em lume médio mexendo sempre.
3. De seguida, refresque com o vinho branco e adicione os orégãos. Tempere com metade do sal e a pimenta.
4. Junte o tomate picado e limpo de pele e grainhas juntamente com a polpa de tomate, e envolva.
5. Deixe cozinhar durante 10 minutos em lume médio mexendo de vez em quando até secar um pouco o preparado. Tire do lume e reserve.
6. Para o molho bechamel: derreta manteiga num tacho e logo de seguida adicione a farinha mexendo bem, até formar uma mistura sem grumos. Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre e deixe cozinhar em lume brando até engrossar. Tempere com o restante sal e reserve.
7. Num tabuleiro de forno quadrado coloque por camadas: as folhas de lasanha, o preparado da carne e o molho bechamel. Repita o processo, terminando com uma camada de folhas de lasanha.
8. Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a 190ºC durante 25 minutos.
9. Sirva decorado com os raminhos de manjericão.

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