Lasanha de Atum

Ingredientes

• 3 latas atum ao natural
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• Vinho branco q.b.
• Placas de lasanha frescas
• Bechamel de compra
• Queijo mozarela
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação

1. Refogue a cebola com o alho e o azeite.
2. Junte a polpa de tomate, o vinho e o atum escorrido.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Reduza para o mínimo e deixar cozinhar por 15 minutos.
5. Pré aquecer o forno a 220ºC.
6. Montar a lasanha: coloque um pouco de bechamel no fundo de um pirex ou travessa própria, coloque um pouco de molho do atum e cubra com placas de lasanha. Repita o processo até à última placa de lasanha. Aqui, deve cobrir com um pouco de molho bechamel e queijo.
7. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, até o queijo gratinar.
8. Para o molho bechamel caseiro:
9. Leve ao lume numa panela: 700ml leite, 60g amido de milho, 40g manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. Deixe cozinhar até ferver e engrossar, mexendo sempre.

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