Este Bolo de Chocolate Húmido que foi mostrado no programa da SIC “Duelo de Cozinha” da autoria de João Baião é um excelente bolo de chocolate húmido e a forma mais simples de fazer que conheço, recomendo!
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200g açúcar
- 150g manteiga
- 50g farinha
- 250g chocolate negro
Preparação:
- Quando começar a preparar este bolo, deixe já o forno nos 200º C.
- Comece por separar as gemas das claras.
- Bata as claras com uma pitada de sal e, assim que começarem a ficar firmes,
- adicione 50 gramas de açúcar.
- De seguida, prepare o chocolate partindo-o para uma taça de vidro ou loiça, adicione a manteiga e
- derreta no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo de vez em quando.
- Guarde o preparado.
- Agora prepare a massa. Comece por bater as gemas até ficarem esbranquiçadas. Adicione o restante açúcar, aos poucos, e bata até obter um creme bem fofo e volumoso.
- Agora junte o chocolate derretido e misture bem, depois a farinha e misture novamente.
- Finalmente, adicione as claras batidas e incorpore-as na massa. Não bata, envolva.
- Forre uma forma, com cerca de 24 cm de diâmetro, forre com papel vegetal e verta para lá o preparado.
- Coloque no forno (já previamente aquecido) durante cerca de 10 minutos.
- Delicie-se com o resultado! Bom apetite!
Fonte: SIC
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