Ingredientes (para 2 pessoas):
- 10 camarões médios selvagens
- 1/2 pimento cortado em Juliana
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- salsa q.b.
- cebolinho q.b
- piripiri q.b.
- 1/2 cubo de caldo de marisco
- 50 ml de vinho branco
- Queijo Parmesão q.b.
- Esparguete
- sal q.b.
- manteiga q.b.
Preparação:
- Para o camarão ser mais saboroso não o cozi para descascar. Coloquei o camarão num recipiente, reguei com um pouco de vinho branco e deixei descongelar de forma a poder descascá-lo. Reserve.
- Coloque uma panela ao lume com água, assim que ferver deite o sal um pouco de manteiga e adicione o esparguete. Deixe cozer conforme as instruções da embalagem.
- Numa frigideira coloque o alho, o azeite e o cubo de caldo de marisco. Deixe alourar um pouco.
- Adicione o pimento, o camarão, salsa, cebolinho, piri-piri, polpa de tomate, regue com vinho branco e deixe apurar. Normalmente é o tempo do esparguete cozer.
- Assim que o esparguete estiver cozido, escorra muito bem e adicione ao preparado anterior.
- Envolva bem e retire do lume. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva!
Fonte e todos os direitos reservados a: morangoichocolate.blogspot.com
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