Carne

Esparguete à Bolonhesa

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Ingredientes:

400g de espaguete seco
250g de carne moída
250ml de molho de tomate
100g de champignon picado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de molho inglês
Folhas de manjericão
1 ramo de salsa picada
100g de queijo parmesão ralado na hora
Azeite extravirgem
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

  • Coloque uma panela com água salgada para ferver, adicione o espaguete e cozinhe-o de acordo com as instruções do pacote.
  • Numa panela pequena, coloque o azeite extravirgem para aquecer. Coloque a cebola picada na panela e refogue por 2 minutos.
  • Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Coloque a carne moída para fritar. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Mexa a carne para dourar de todos os lados.
  • Coloque na panela o molho de tomate, o molho inglês, a salsa picada, o manjericão e o champignon. Mexa sem parar.
  • Quando o espaguete estiver pronto, escorra-o e coloque em uma tigela. Despeje o molho de tomate quente sobre o espaguete e sirva.
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