Empada de atum

Ingredientes

Ingredientes para a Massa:

• 300g de farinha
• 30g de manteiga
• 40 ml de azeite
• 100 ml de água
• Sal
• 1 ovo
• 1 ovo para pincelar

Ingredientes para o recheio:

• 1 cebola
• 200g de tomate
• 60 ml de azeite
• 50g de queijo mozarela ralado
• 50g de queijo emental ralado
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 4 latas de atum
• 50g de presunto em cubinhos

Preparação

Preparação da massa:

1. Coloque no copo a farinha, o azeite, a manteiga e o sal e misture 30 segundos na velocidade 4.
2. Adicione o ovo e a água e amasse 45 segundos na velocidade 4. Leve ao frigorífico cerca de 15 minutos.

Preparação do recheio:

1. Coloque no copo a cebola, o tomate, o azeite e os pimentos cortados em pedaços e pique 15 segundos na velocidade 5.
2. Programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST), para fazer o refogado.
3. Adicione o atum escorrido e o presunto, programando 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
4. Retire o preparado e deixe arrefecer.
5. Divida a massa ao meio. Com um rolo estenda metade da massa, com a qual forra o fundo de uma forma de tarte ou de um pirex untado.
6. Deite o recheio sobre a massa e polvilhe-o com os queijos ralados reservados. Estenda a restante massa e cubra com ela o recheio, unindo os rebordos das duas camadas de massa.
7. Por fim, pincele a superfície da tarte com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.

O que achou desta receita?

Clique nas estrelas

Enviar feedback

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Não tem votos ainda! seja o primeiro.

Como Gostou Partilhe a Receita!

Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂

Desculpe se não gostou da Receita!

Queremos melhorar!

Qual foi o problema? Pode-nos ajudar a resolver o problema com a receita?

Enviar Opinião