Doce tentação de baunilha e limão

Receita de um bolo que vai ficar no top dos seus bolos favoritos, o bolo de baunilha e limão.

É um bolo fofinho, simples e o melhor é que é fácil de preparar.

Ingredientes:

• 112g de farinha;
• 140g de açúcar;
• 500ml de leite;
• 125g de manteiga;
• 4gemas;
• 4claras;
• raspas de 1 limão;
• 1pau de baunilha.

Preparação:

1. Aqueça o leite com o pau de baunilha ao lume médio durante 15 minutos.
2. Quando estiver quente, retire do lume e deixe arrefecer.
3. Derreta a manteiga e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
4. Bata as claras em castelo e reserve.
5. Num recipiente bata as gemas e o açúcar.
6. Acrescente a manteiga e mexa.
7. Incorpore pouco a pouco o leite.
8. Depois junte a farinha e as raspas de limão.
9. Com a ajuda de uma espátula, misture as claras em neve, suavemente.
10. Unte a forma com manteiga e depois farinha.
11. Verta a massa para dentro da forma. Alise a parte superior.
12. Coloque no forno por 50 minutos a 150ºC.
13. Deixe arrefecer durante 1 hora.
14. Coloque no frigorífico por 2 horas antes de desenformar. Este passo é fundamental para que se formem as três camadas.
15. Decore com açúcar em pó.

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