Doces e Sobremesas

Doce de 7 camadas

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 dl de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
  • 3 ovos
  • 1 lata de pêssego em calda grande
  • 2 dl de natas
  • 160 gr. Açúcar
  • 300 gr. Biscoitos de champanhe
  • 100 gr. Coco ralado

Preparação:

  1. Deite o leite condensado para um tacho, junte o leite, a manteiga, a farinha maisena, e as gemas, misture bem e leve ao lume até ferver.
  2. Retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Bata as natas em chantilly com 50 gr. de açúcar.
  4. Num pirex, disponha numa só camada os biscoitos passados na calda de pêssego e cubra com o creme que preparou.
  5. Espalhe em cima os pêssegos cortados em pedacinhos, cubra com o chantilly, polvilhe muito bem com metade do coco ralado e leve ao frio.
  6. Bata as claras em castelo, adicionando o resto do açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes.
  7. Deite para um saco pasteleiro com boquilha frisada e disponha em cima do doce em montinhos.
  8. Depois polvilhe com o resto do coco ralado e sirva decorado a gosto.
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