Doce da Casa (A melhor versão de todas)

Este doce da casa é a melhor versãon que já provei e é completamente vegan também, uma receita que têm de experimentar.

Ingredientes:

Para o creme amarelo:

• 900 ml leite de soja sabor a baunilha
• 1 c. chá essência de baunilha
• 6 c. sopa açúcar mascavado
• 6 c. sopa amido de milho

Para as bolachas:

• 100 ml leite de soja sabor a baunilha
• 2 c. sopa chocolate em pó
• q.b. Bolachas Maria

Para o chantilly:

• 200 ml creme vegetal para bater (tipo natas)
• 2 c. sopa açúcar em pó
• Para a decoração:
• q.b. Bolachas Maria trituradas
• q.b raspas de chocolate preto

Preparação:

1. Dissolve o amido de milho num pouco do leite de soja.
2. Num tacho, coloca todos os ingredientes do creme amarelo incluindo o amido de milho dissolvido.
3. Liga o fogão e em temperatura média, vai mexendo até engrossar.
4. Distribui pelas taças e quando arrefecido leva ao frigorífico por cerca de 2 horas.
5. Passado esse tempo, coloca num prato fundo, o leite e o chocolate, mexe bem e mergulha as bolachas para embeber o líquido. Coloca bolachas em cada taça com que fique com uma grossura de 2 bolachas.
6. Bate o creme vegetal, com uma batedeira elétrica, e vai juntando o açúcar em pó.
7. Coloca este “chantilly” num saco pasteleiro e distribui por cima das bolachas.
8. Leva ao frigorifico por umas horas.
9. No momento de servir, decora com as bolachas trituradas e as raspas de chocolate.
10. Está feito e pronto para te deliciares com este Doce da Casa.

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