Delicia de Verão

Ingredientes

• 1 lata de frutos silvestres
• 1 embalagem de natas para bater
• 1 iogurte com pedaços de cereja
• 1 iogurte com pedaços de framboesa
• 1 embalagem de gelatina de framboesa
• 3 folhas de gelatina incolor

Preparação

1. Primeiro misturei os iogurtes, separei um pouco da fruta que
2. misturei nos iogurtes triturando tudo com a varinha mágica. Pus a demolhar as folhas da gelatina incolor por uns minutos.
3. Entretanto fervi a água para a gelatina de framboesa fi- la com um pouco de água a menos que as instruções mencionavam.
4. Misturei na água quente o pó da gelatina de framboesa, mexi e retirei uma pequena porção na qual adicionei as folhas de gelatina incolor espremidas.
5. Essa mistura com as gelatinas incolores juntei aos iogurtes. A outra gelatina acabei de fazer o seu preparo misturando-lhe a água fria que faltava para completar o processo descrito nas instruções do pacote.
6. Untei com um pouco de óleo uma forma pequena de bolo inglês,e pus-lhe parte da gelatina no fundo e levei ao congelador.
7. Entretanto, bati as natas em chantilly com açúcar a olho, juntei-lhe a mistura dos iogurtes com a gelatina, e reservei no frio.
8. Retirei a gelatina do congelador,assim que solidificou, foram cerca de 10 minutos, e dispus as frutas que tinha reservado ,por cima da gelatina já solidificada, pus sobre as frutas o resto da gelatina, fui despejando em colheradas a gelatina por cima das futas, só o suficiente para as cobrir um pouco, reservei o resto de gelatina que sobrou para decoração.
9. Foi de novo ao congelador para solidificar a segunda camada, mais cerca de 10 minutos.
10. A restante gelatina , meti-a numa caixinha e pus a solidificar no frigorífico.
11. Passados os 10 minutos e com a segunda camada já solificada, despejei então a mousse de iogurte reservada alisei e foi de novo para o frio para ganhar consistência.
12. Para desenformar, mergulhei por uns segundos a forma em água quente , passei uma pequena faca em redor .Enfeitei em volta com a gelatina reservada toda picadinha .

Fonte original todos os direitos reservados a: amoresabores.blogs.sapo.pt

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