Doces e Sobremesas

Crumble de maçã com frutos secos

Uma sobremesa que é deliciosa tanto quente como fria

Ingredientes (4 a 6 pessoas):

  • 4 maçãs
  • 150g açucar amarelo
  • 150g de farinha sem fermento
  • 100g de margarina sem sal (cortada em cubos e á temperatura ambiente)
  • Mix de Frutos secos, ameixas e passas
  • Canela
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo
  • Noz-noscada

Modo de Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno nos 220ºC
  2. Corte as maçãs em pedaços pequenos, de 1 a 2 centrimetros para um recipiente grande que permita depois misturar tudo.
  3. Ás maçãs cortadas junte 1 colher de sopa de açúcar e coloque canela suficiente para envolver e aromatizar os pedaços todos, juntamente com umas pitadas de Noz-moscada a gosto.
  4. Junte ás maçãs os frutos secos, ameixas, passas e misture tudo, deite num tabuleiro de ir ao forno e reserve.
  5. Para o Crumble junte o açucar e a farinha, misture e junte a margarina (pode usar inclusive, sem lavar, o mesmo recipiente onde misturou as maçãs com a canela).
  6. Com a ponta dos dedos ligue e esfarele homogéneamente estes ingredientes até obter uma areia grossa e deite por cima do preparado de maçã de forma a tapar tudo por igual.
  7. Leve ao forno e vá dando um olho até dourar bem a crosta do Crumble (entre 20 a 30 minutos, dependendo do forno), depois de desligar o forno deixe ficar a arrefecer uns 10 minutos lá dentro para preservar as texturas e não secar a maçã.
  8. Sirva quente ou frio, pode acompanhar com uma bola de gelado de nata ou baunilha.

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