Uma sobremesa que é deliciosa tanto quente como fria
Ingredientes (4 a 6 pessoas):
- 4 maçãs
- 150g açucar amarelo
- 150g de farinha sem fermento
- 100g de margarina sem sal (cortada em cubos e á temperatura ambiente)
- Mix de Frutos secos, ameixas e passas
- Canela
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- Noz-noscada
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno nos 220ºC
- Corte as maçãs em pedaços pequenos, de 1 a 2 centrimetros para um recipiente grande que permita depois misturar tudo.
- Ás maçãs cortadas junte 1 colher de sopa de açúcar e coloque canela suficiente para envolver e aromatizar os pedaços todos, juntamente com umas pitadas de Noz-moscada a gosto.
- Junte ás maçãs os frutos secos, ameixas, passas e misture tudo, deite num tabuleiro de ir ao forno e reserve.
- Para o Crumble junte o açucar e a farinha, misture e junte a margarina (pode usar inclusive, sem lavar, o mesmo recipiente onde misturou as maçãs com a canela).
- Com a ponta dos dedos ligue e esfarele homogéneamente estes ingredientes até obter uma areia grossa e deite por cima do preparado de maçã de forma a tapar tudo por igual.
- Leve ao forno e vá dando um olho até dourar bem a crosta do Crumble (entre 20 a 30 minutos, dependendo do forno), depois de desligar o forno deixe ficar a arrefecer uns 10 minutos lá dentro para preservar as texturas e não secar a maçã.
- Sirva quente ou frio, pode acompanhar com uma bola de gelado de nata ou baunilha.
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