Croissant de chocolate em casa

Os seus filhos vão adorar esta receita, se não você mesmo(a) vai adorar… Quem não gosta do croissant quente com recheio de chocolate?

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 50g de açúcar
• 280 ml de água
• 25g de fermento biológico
• 250g manteiga
• 1 ovo para pincelar
• 500g de chocolate ao leite

Como fazer:

1. Numa vasilha coloque a farinha, o sal, o açúcar e misture bem.
2. Noutra vasilha, dilua o fermento biológico na água.
3. Junte o líquido ao sólido, fazendo a massa, misturando e amassando com as mãos.
4. Depois, deixe a massa descansar durante 20 minutos.
5. Abra a massa num formato rectângular.
6. Aplique a manteiga em 3/4 da massa e dobre em três partes.
7. A cada dobra deixe no frigorífico durante 5 minutos.
8. Repita o processo três vezes e depois abra a massa e corte em triângulos.
9. Recheie com pedaços de chocolate, tenha cuidado para não furar a massa, e enrole.
10. Deixe descansar durante 15 minutos, pincele os ovos batidos por cima.
11. Coloque no forno pré-aquecido durante 18 minutos na temperatura de 170º graus.
12. Retire e sirva como preferir.

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