Creme de limão – sobremesa que se faz em 10 minutos

Ingredientes:

• 5 ovos
• 120 gramas de açúcar
• Raspas de 2 limões; sumo de 3 limões
• 120 gramas de manteiga
• Uma pitada de amido de milho (amido de milho) para engrossar

Como fazer:

1. Numa panela misture os ovos, açúcar e amido de milho com o fogo desligado
2. Bata tudo vigorosamente com uma batedeira, misturando os ingredientes em uma mistura homogénea
3. Adicione as raspas e o sumo de 2 limões
4. Acenda o fogo e, continuando a mexer, adicione a manteiga e o sumo do outro limão espremido
5. Quando tudo estiver bem misturado, coloque-o no frigorífico para arrefecer pelo menos 2 horas.

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